조용한 Story

안녕하세요. 조용한 스토리 오늘의 포스팅 주제는 벌나무 입니다. 나이가 들면서 간에 좋은 음식을 찾는다고 헛개나무에 대해 알아보다가 벌나무라는 것이 더욱 간 쪽에 좋다고 하는것을 보았죠. 그래서 벌나무의 효능과 부작용등 차를 만드는 방법을 알아 보고 포스팅을 해보려고 합니다. 벌나무는 해발 600m 이상의 고산 지대에서 자라는 교목이라고 할수 있습니다. 특히 주변이 습한 지역에서 나무가 자란다고 알려져 있지요. 혹시 등산 하다가 계곡이 있다면.... 찾아보세요. 벌나무의 이름은 산청목이라고 합니다. 하지만 나무가지가 벌집 모양으로 되어 있어서 벌나무라고도 한다고 하네요. 그리고 벌나무는 독성이 없는 좋은 한방 재료로 사용을 한다고 합니다. 그럼 벌나무의 효능 및 차 끓이는 방법을 알아볼께요. 벌나무 효능..

이번 포스팅 주제는 "콩나물"입니다. 저희 아들 유아식을 시작하고 반찬 걱정을 할때 해줬다하면 밥 한그릇 뚝딱하게 만들어줬던 반찬이 바로 콩나물무침이였습니다. 저랑 신랑이 먹을땐 그냥 물에 씻어서 조리해서 먹곤 했는데 아들한테 줄거는 그렇게 못 하겠는게 엄마의 마음인것 같습니다.ㅋ 아들 반찬용 콩나물은 머리를 떼고 끝에 꼬리부분도 떼고 줄기만 먹였습니다. 근데 그게 아직까지 습관이 되서인지 콩나물 대가리를 안 드실라고 합니다. 어찌어찌 콩나물 대가리가 입에 들어가면 뱉어버리고;; 아무튼 콩나물의 효능과 보관방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 콩나물 효능 1. 간기능 향상과 숙취해소 - 콩나물에는 아미노산과 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있어서 간 기능을 향상시켜주며 해독작용을 해주어 숙취해소에 효과가 ..

이번 포스팅 주제는 "꼬막" 입니다. 저는 바다에서 나오는것들은 거의 다 좋아합니다~ 멍게, 해삼 빼고는;;ㅋㅋ 그중에서도 자주 해먹기도하고 손님상에 거의 빠지지 않고 올라오는 음식이 바로 꼬막 무침입니다. 양념장만 만들면 크게 어려운거없이 만들수 있습니다. 얼마전에도 친정아버지 생신이셔서 딸들이 음식 한가지씩 해오기로 했습니다. (저희가 딸 다섯 아들 하나라 한가지씩만 해와도 음식 다섯개가 ㅋㅋ) 저는 몇가지 음식을 했는데 그 중에 꼬막 무침도 있었습니다. 친정 식구들이 맛있게 먹어줘서 기분이 좋았네요. 이렇게 무침으로 해먹어도 맛있는 꼬막 효능과 신선하게 오래 보관하고 먹을 수 있는 보관법에 대해 포스팅을 시작해보도록 하겠습니다. 꼬막 효능 1. 성장과 발육 - 꼬막에는 단백질과 비타민, 칼슘, 아미..

이번 포스팅 주제는 "연어" 입니다. 제가 제일 좋아하는 초밥 중에 하나가 바로 연어초밥입니다. 항상 초밥을 먹을땐 연어초밥은 무조건 꼭! 시킨답니다. 지금도 포스팅하면서도 연어초밥이 먹고싶어서 배달시켜먹고싶은거 참고 있는 중이랍니다. 신랑은 워낙에 생선을 안 좋아하고 조금이라도 비리다 싶으면 안 먹는 사람이라 항상 혼자 먹곤 했죠. 저야 뭐 많이 먹고 좋죠 ㅋㅋㅋ 그래서 오늘은 제가 너무 좋아하는 연어의 효능과 보관방법에 대해 여러분과 공유를 해보도록 하겠습니다. 연어 효능 1. 두뇌발달 - 연어에 들어있는 DHA와 오메가3는 뇌를 보호하고 활동을 자극시켜주는 성분이라 따로 영양제로 섭취를 하기도 합니다. 연어를 평상시 자주 섭취하면 기억력 향상에도 도움이 되고 수험생에게도 좋고 치매 예방에도 효과가 ..

안녕하세요. 오늘 죠용한 스토리 포스팅 주제는 군밤에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 우리의 추억속 군밤 어릴적 아버지께서 장작불에 구워 주신 군밤이 생각이 많이 나는데요. 저와 같은 추억이 있다면 고향에 가시면 꼭 한번쯤 만들어서 먹어보시길 추천 드릴께요. 정말 아이들도 좋아하고 만드는 재미와 그 맛도 끝내주네요~ 군밤을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 먹을 만큼의 생밤에 칼집을 살짝 내줍니다. 그리고 장작불에 넣어서 구우면 되는데요. 혹시 집에서 해서 먹고 싶다 하시는 분은 후라이펜에 동일하게 칼집을 내서 오래 구워 주시면 됩니다. 하지만 장작불의 그 불맛과의 차이는 엄청나겠죠? 오늘 저도 시골집에 가서 단감을 따다가 출출해서 군밤을 한번 만들어서 아이들과 함께 먹어 봤는데요. 인기가 엄청 좋았습니다...

이번 포스팅 주제는 포도계의 명품! 망고포도 "샤인머스켓" 입니다. 저희 아들이 과일 중에 제일 좋아하는게 바로 사과랑 포도입니다. 포도는 처음에는 거봉, 캠벨 포도를 잘 먹었는데 그때는 씨를 하나하나 다 빼고 껍질까지 까줘서 먹게끔 해줬는데 어느날 케익 위에 올라간 있는 청포도를 맛보더니 그것도 잘 먹더라구요. 근데 씨가 들어있어서인지 먹다가 씨 빼느라 포도를 다시 뱉어내고;; 조금 번겁더라구요. 그러다 자주가는 농수산물까페에 씨도 없고 껍질채 먹을수 있는 청포도라는 글이 올라오더라구요. 제목에는 망고맛이 나는 망고포도 , 샤인머스켓 이라고 불리더라구요. 당도18브릭 이상이라 높아서 정말 달달한 포도라고 하는데 가격이 후덜덜;; 착한 가격이 아니라 망설여지더라구요. 백화점같은 곳에서 판매하기도 하는 명..

이번 포스팅 주제는 "홍합" 입니다. 대학시절 포장마차에 가면 항상 시켜먹었던 안주 홍합탕. 홍합탕 하나만 있으면 정말 "술이 들어간다 쭉쭉쭉~~~♪" 홍합탕에 청양고추 쫑쫑 썰어서 넣으면 칼칼하니 술을 부르는 요물이였죠. 요즘처럼 날씨가 쌀쌀해지면서 홍합탕 국물이 자주 생각이 나더라구요. 그래서 홍합에 대해 알아봤습니다. 홍합의 효능과 보관법에 대한 포스팅 시작! 홍합 효능 1. 간 건강 및 숙취해소 - 핵산, 타우린, 베타인 성분이 풍부해 간을 보호해주고 숙취해소에도 탁월해 과음 한 다음날 쓰린 속을 다스려주어 숙취해소에 도움을 준다고 합니다. 홍합 효능 2. 골다공증 예방 - 홍합에는 프로비타민D 성분이 많이 들어있어 칼슘과 인이의 체내에 흡수되는것을 도와주어 뼈를 튼튼하고 건강하게 만들어 골다공증..

이번 포스팅 주제는 "송화버섯" 입니다. 지난번 2마트에 장을 보러 갔었드랬습니다. 그런데 어디선가 정말 건강한 냄새가~~ 정말 맛있는 버섯의 냄새가 나는것이였습니다. 어느샌가 저의 발은 맛있는 버섯의 냄새가 나는곳으로 향하고 있더라구요. 냄새를 따라간 곳의 끝에는 버섯판매하는곳에 있는 시식코너였습니다. 시식코너에서는 송화라는 버섯을 시식할수 있도록 요리하고 계시더라구요. 그래서 하나 먹어보었더니...뜨악~!!! 이건 정말 꼭 사야해! 완전 존맛이야!! 평소 버섯을 좋아하는 아들에게도 먹여보았더니 계속 달라고..ㅋㅋ 시식을 하려고 하는 사람들도 많고 해서 많이 먹지는 못하고 사와서 집에서 해먹자 싶어 샀는데..가격이..송이버섯만큼은 아니지만 그래도 우리가 평소에 먹던 느타리버섯, 팽이버섯, 새송이버섯처럼..

안녕하세요. 조용한 스토리 오늘의 포스팅 주제는 보이차에 대해 알아보도록 하겠습니다. 시중에 최근 다이어트나 몸에 좋은 차로 보이차가 많이 나와 있습니다. 하지만 보이차가 정말 어떻게 좋은지 알고 계신가요? 우선 보이차? 어떤 재료? 어느 나라의 차인가? 보이차의 원산지는 중국의 운남의 차마고도 지역이며 역사가 수천년에 달하고 있다고 합니다. 이건 중국산이라고 무시하면 큰코 다칩니다. 정말 판매하는 가격이 고가의 상품도 있고 저가의 상품도 있습니다. 그럼 어떤 재료로 보이차를 만들까요? 우리가 자주 먹는 녹차와 홍차의 재료와 동일합니다. 차나무의 잎으로 만들며 찻잎을 따서 말린것이 녹차이며 발효를 한것이 홍차와 우롱차라고 보면 되겠습니다. 하지만 보이차는 운남의 차마고도 지역의 대엽종(잎이 크며 나무가 ..

오늘 포스팅 주제는 "연근" 입니다. 얼마전 아이 하원시간이 다되서 데리러 가려고 일어서는데 띵~~~ 하면서 눈앞이 깜깜하고 어지러워서 비틀거렸습니다. 평소 빈혈이 어느정도 있긴 했는데 이정도로 현기증이 난적은 없었는데... 철분제를 잘 챙겨먹는 성격이 아니라서 빈혈에 좋은 음식을 찾아보게되었습니다. 그중에서 연근이 눈에 들어오더라구요. 그래서 연근에 대해 알아보았는데 여러분들과 함께 연근의 효능과 보관법 또 연근칩을 만드는 방법을 공유하고자 포스팅을 하게되었습니다. 연근 효능1. 빈혈 예방 - 비타민C와 철분이 풍부하게 함유되어 있어서 혈액생성에 도움을 주며 평소 빈혈이 있거나 어지럼증이 있으신 분들이 섭취하시면 좋습니다. 연근 효능2. 지혈 효과 - 연근을 자르고 조금 지나면 검게 변하는것을 볼 수 ..