쌀쌀한 날씨, 뜨끈한 국물 요리에 제격! 홍합의 효능과 보관법

이번 포스팅 주제는 "홍합" 입니다.

 

대학시절 포장마차에 가면 항상 시켜먹었던 안주 홍합탕. 홍합탕 하나만 있으면 정말 "술이 들어간다 쭉쭉쭉~~~♪" 홍합탕에 청양고추 쫑쫑 썰어서 넣으면 칼칼하니 술을 부르는 요물이였죠. 요즘처럼 날씨가 쌀쌀해지면서 홍합탕 국물이 자주 생각이 나더라구요. 그래서 홍합에 대해 알아봤습니다. 홍합의 효능과 보관법에 대한 포스팅 시작!

홍합 효능 1. 간 건강 및 숙취해소 - 핵산, 타우린, 베타인 성분이 풍부해 간을 보호해주고 숙취해소에도 탁월해 과음 한 다음날 쓰린 속을 다스려주어 숙취해소에 도움을 준다고 합니다.

홍합 효능 2. 골다공증 예방 - 홍합에는 프로비타민D 성분이 많이 들어있어 칼슘과 인이의 체내에 흡수되는것을 도와주어 뼈를 튼튼하고 건강하게  만들어 골다공증 예방에도 탁월하고 성장기 어린이들에게는 뼈와 치아를 튼튼하게 해준다고 합니다.

 

홍합 효능 3. 나트륨 배출 - 홍합에는 칼륨 성분이 많이 함유되어있는데 나트륨이 체내에 많이 쌓여있으면 얼굴, 손, 발 등이 자주 붓고 각종 성인병의 원이 되는데 칼륨이 체내에 있는 나트륨을 배출시켜준다고 합니다.

홍합효능 4. 피부미용 - 홍합에 풍부하게 들어있는 미네랄 성분이 피부를 매끄럽고 탱탱하게 해주며 피부의 탄력을 유지시켜 준다고 합니다. 또한 비타민A, 비타민C가 풍부해 미백효과와 더불어 잡티 제거에 도움이 되며 노화가 되는 것을 막아주어 노화방지에도 효과가 좋다고 합니다.

홍합효능 5. 빈혈 - 철분이 많이 들어있어서 빈혈이나 어지러움증을 자주 느끼시는 분들이 섭취하시면 빈혈 예방 및 개선 효과를 보실수 있다고 합니다.

홍합 보관법 - 홍합을 사오시면 당일에 바로 드시는것이 가장 좋습니다. 당일에 먹지 못하고 다음날 먹어야하면 그 상태로 냉장고나 김치냉장고에 넣어 보관 후 다음날 드시면 됩니다. 더 오래 보관을 해야 한다면 삶아서 냉동보관하시길 권합니다. 삶아서 속살을 발라낸 후 삶았던 물을 조금 부어 함께 냉동보관하시면 됩니다. 

요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 진짜 뜨끈한 홍합탕에 소주 일잔 하고싶네요...ㅠ.ㅠ 요즘은 포장마차도 찾기가 조금 어렵고 같이 마셔 줄 사람이 없다는거;;ㅋㅋ 그래도 꼭 홍합탕 해먹을랍니다. 참!! 아들 돌이 막 지났을땐가? 한식당에 갔다가 홍합미역국이 있길래 밥을 말아서 먹였었는데 집에 돌아오는 길에 아들이 갑자기 짜증을 내면서 얼굴을 막 긁길래 봤더니 얼굴에 두드러기같은게 막 올라오더라구요, 바로 병원으로 가서 먹은것을 말씀 드렸더니 홍합 알레르기라고 하시더라구요. 아직은 홍합이나 조개류는 먹이면 안 된다는 말에 무지했던 애미때문에 고생한 하들한테 어찌나 미안하던지...ㅠㅠ 13개월 이후에 홍합은 먹여도 된다고 하지만 알레르기체질이나 음식에 예민한 아이들은 최대한 늦게 먹이시기를 권합니다.

한참 홍합철이 시작되어 많이 판매가 되고 있던데 여러분들도 싱싱한 홍합 사다가 다양한 요리로 홍합을 즐겨보시는건 어떨까요? 저의 홍합에 대한 포스팅이 도움이 되셨다면 공감의 하트를 꾹 눌러주시면 감사하겠습니다. ^^