조용한 Story

이번 포스팅의 주제는 배추입니다. 아침저녁으로 날씨가 쌀쌀한게 가을이 오긴했다봅니다. 가을이 왔는가 싶다가보면 어느순간 겨울이 또 와버리지요. 겨울이 오면 주부님들이 해야할 일 중에서 가장 큰일이 김장이 아닌가 싶습니다. 저는 아직은 친정에서 김치를 가져다 먹기 때문에 맛있게 김장김치를 담는법은 잘 모릅니다^^;; 항상 김장을 도와드리러 가면 친정 엄마가 이미 양념을 만들어 놓고 배추까지 절여놓은 상태라 가서 김치 속만 채워넣으면 됐지요. 배추도 친정에서 직접 농사지은 배추를 사용하기때문에 배추를 따로 구매할 일은 없지요. 그럼 지금부터 배추의 효능과 보관법, 싱싱한 배추 고르는 방법에 대해 포스팅을 시작하겠습니다. 배추는 정말 삼시세끼 우리 밥상위에 빠지지 않고 올라오는 채소 중에 하나지요. 김치는 항..

안녕하세요. 오늘의 포스팅 주제는 가래떡입니다. 우리 대한민국 사람이라면 나이를 먹기전 꼭 먹어야 하는 떡의 종류 중 한가지이며 특히 설날에 많이들 드시죠? ㅎㅎ 하지만 가래떡을 은근히 좋아하고 떡볶이를 좋아해서 저는 자주 먹는 편입니다. 가래떡으로 많은 요리를 할수 있는데요. 특히 대표적인것이 떡국이죠? 어른이고 아이들이고 모두가 좋아하는 떡국 입니다. 이처럼 우리에게 굉장히 친숙한 떡이라고 할수있죠. 그리고 아이들에게 대표할수 있는것이 바로 떡볶이 입니다. 그또한 가래떡이라고 볼수 있습니다. 가래떡은 종류별로 칼로리는 다른데요. 보통 쌀로 만든것은 100g당 217kcal 입니다. 그럼 가래떡 종류에 대해 한번 알아볼가요? 가래떡이라고 하더라도 무엇을 재료로 사용하느냐에 따라 달라지는데요. 특히 눈에..

안녕하세요. 오늘의 포스팅 주제는 우리 아들이 제일 좋아하는 버섯 그중에 팽이버섯을 알아보려고 합니다. 우리가 자주 먹는 찌게 요리에는 항상 들어가 있던 그 팽이버섯 저도 포스팅을 하면서 알게 되었는데요. 좋은 성분이 많이 함류 되어 있다고 하네요. 그럼 팽이버섯에 대해 알아보도록 하겠습니다. 우선 팽이버섯의 성분입니다. 위에 표를 보시면 굉장히 많은 성분들이 포함되어 있다는 것을 알수 있으며 특히 칼륨이 엄청나게 있네요. 이제 굉장히 중요한 팽이버섯의 효능을 알아보도록 하겠습니다. 팽이버섯의 효능 첫번째 - 다이어트에 좋은 효과 입니다. 팽이버섯의 칼로리는 100g에 32kcal 입니다 굉장히 낮은 열량을 가지고 있으며 수분 및 식이섬유가 굉장히 풍부하여 조금만 먹어도 포만감이 있다고 합니다. 그리고 ..

안녕하세요. 오늘의 포스팅 주제는 오미자에 대해 알아보는 시간을 같겠습니다. 우선 오미자는 최근 음료로도 많이 만들어지고 있어서 많은 분들이 매우 잘 알고 계신 열매 입니다. 오미자가 나오는 시기는 8월부터 열매가 붉게 여물어 우리가 알고 있는 그 모습이 나오게 되죠. 그럼 오미자가 어떻게 좋은지 알고 계신가요? 저도 포스팅을 하기전에는 그냥 새콤하고 건강한 음료로만 생각하고 먹었읍니다. 하지만 이제는 누구에게나 추천을 하는 열매가 되었지요. 자 그럼 대표적으로 효능이 어떻것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 오미자의 효능 첫번째 - 기침과 가래 , 즉 천식에 좋다고 합니다. 이제 여름이 가고 가을이 오는 시기입니다. 이럴때 미리 오미자를 챙겨 드신다면 감기 예방에 정말 좋겠죠? 그리고 우리 아이들도 새..

안녕하세요. 오늘의 포스팅 주제는 우리 아들이 제일 좋아하고 고급스러운 과일 체리를 소개 하려고 합니다. 우리 아들 녀석이 체리를 한번 흡입하면 저의 허리가 휘청하는 상황이 나오기도 하지요. 하지만 저도 그만큼 체리를 좋아 합니다. 맛도 좋고 건강에도 좋다고 하니 어쩔수 있나요? 우선 체리에 대해 간단히 알아보도록 할께요. 체리는 과즙이 풍부하며 검붉은색에 가까울수록 맛이 제일 좋다고 합니다. 칼로리는 100g 당 60kcal 이며 대부분 미국에서 수입해 오는 과일입니다. 특히 6~8월에 대부분 수입이 이루어지고 판매가 되고 있으며 보통 여름에 시즌이라고 볼수 있습니다. 가격 부담도 여름에 제일 적다고 볼수 있겠네요. 하지만 아들이 원한다면 한겨울이라도 체리를 사줘야죠. 요즘 냉동 체리도 많이 판매를 하..

이번 포스팅의 주제는 바로 바로 송이버섯입니다. 버섯 중에 향으로 최고를 가리자면 단연 송이버섯이 으뜸이 아닐까 싶습니다. 송이에 대한 기록은 삼국사기 성덕왕3년 (704년) 송이 맛은 무독하며 맛이 달고 솔향이 짙어 조선왕조실록에는 명나라에 진상품으로 송이를 보냈다는 기록도 기록도 있습니다. 또한 동의보감에는 송이는 성질이 평하고 맛이 달며 독이 없고 향기롭고 솔냄새가 나는데다 큰 소나무 밑에서 솔기운을 받아 돋는 버섯 중에 제일이라고 극찬을 했다고 합니다. 또한 송이는 버섯 중에서도 항암효과가 제일 크고 성인병 치료에도 효과가 탁월해 고가의 식품이지만 건강식품으로 미식가들에게서 인기를 얻고 있는 식품입니다. 그러면 지금부터 송이버섯의 효능 및 보관법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 송이버섯 효능 1. ..

이번에 포스팅 주제는 바로 닭발입니다. 얼마전 친정엄마가 생신이셔서 친정집에 갔었습니다. 친정엄마와 장을 보러 마트에 갔는데 친정엄마가 잠시 사라졌다가 다시 나타났는데 친정엄마 손에 들려져있는건 무뼈닭발 한팩이였습니다. 친정엄마가 해주시는 닭발 볶음 진짜 맛있는데.... 못 먹고 왔네요. ㅠㅠ 닭은 정말 버릴게 하나도 없는거 같아요. 닭발에 똥집까지 먹으니 정말 너무 너무 고마운? 동물인거 같습니다~^^;; 그럼 닭발의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 닭발 효능 1. 피부미용 - 닭발에 콜라겐이 많이 들어있다는건 다들 많이 알고 계시죠? 닭발에는 콜라겐과 더불어 불포화지방산도 풍부해서 피부를 탄력있게 해주고 윤기를 더해주고 항상화 작용으로 피부노화방지에 효과도 있다고 하니 피부미인이 되는거 어렵지 ..

오늘은 양파에 대해 알아보도록 하겠습니다. 애송이의 사랑 부르던 그 양파? 아니죠~~~(여기서 쥔장의 나이가 다시 한번 예상이 된다는^^;;) 가수 양파가 아니고 밥상에 거의 매일 올라온다고해도 이상하지 않을 채소 "양파"에 대해서 포스팅 해보도록 하겠습니다. 저희 신랑은 싫어하고 친정 동생은 엄청 좋아하는 채소가 바로 양파라지요. ㅋㅋㅋ양파는 겨울을 나고 4월정도가 되면 햇양파가 조금씩 나오기 시작하고 5월부터는 양파가 본격적으로 나오기 시작합니다. 양파의 효능 1. 혈액정화 - 양파에는 혈액을 정화시켜주는 성분을 가지고 있는데 이 성분이 체내에 응고된 혈액들을 정화시켜주어 뇌경색, 뇌졸증, 심근경색 등의 예방에 좋다고 합니다. 양파의 효능 2. 혈당 조절- 양파에는 황화아릴이라는 성분이 들어있는데 이..

그대여~~이렇게 바람이 서글피 부는 날에는~♪그대여 이렇게 무화과가 익어가는 날에는~♪ㅋ 다들 이노래 아시죠? 여기서 나이가 탄로나는건가요~ 가수 김지애씨가 부른 몰래한 사랑입니다. 오늘은 이 가사에 나오는 무화과. 무화과의 효능과 보관 방법에 대해 이야기를 해볼까 합니다. 무화과 효능으로는 1. 무화과에는 펙틴이라는 수용성 식이섬유가 많아서 장운동을 활발하게 해주어서 대변의 수분상태를 배출하기 쉬운 상태로 만들어주어서 변비로 고생하시는 분들에게는 도움이 된다고 합니다. 2.무화과에는 피신이라는 성분이 소화가 잘 되도록 해주어서 식욕부진과 소화불량에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 단백질 분해효소가 많기 때문에 육류 섭취후 드시면 소화에 도움이 된다고 합니다. 3.우리 몸속에 있는 노폐물과 안 좋은 ..

오늘은 겨울철 조개구이의 꽃! 구이로 먹어도 맛있고 찜으로 먹어도 맛있는 가리비에 대해서 알아볼까 합니다. 가리비의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 가리비에는 비타민B2가 다량 함유되어 있어서 시력에 도움을 준다고 합니다. 또한 100g에 80kcal로 저칼로리 음식으로 타우린이 풍부하게 들어있어서 피로회복에도 좋고 다이어트에도 좋다고 합니다. 또다른 효능으로는 가리비에 풍부하게 들어있는 셀레늄과 타우린이 고지혈증 예방에 도움을 주며 빈혈에도 효과가 있어 여성분들에게 좋은 식품이라고 합니다. 또 필수아미노산이 풍부해서 간 건강을 강화시켜 준다고 합니다. 리신, 레이신, 메시오닌, 아르가닌, 글루타민 등 필수아미노산이 풍부해서 성장기 어린이에게 성장발육에 좋다고 합니다. 신선하고 좋은 가리비를 고르는..