참나물 효능과 보관법 그리고 그와 맞는 음식을 알아보자!

안녕하세요. 오늘 포스팅을 하려고 하는 것은 바로 참나물 입니다. 참나물은 우리에게 많이 친숙하지 않은데요. 그래서 더욱더 알리고 싶은 마음에 포스팅을 합니다.

우선 참나물의 종류는 우리땅에서 자라는 참나물, 노루참나물, 가는참나물 등 세 종류가 있으며 봄,여름에는 연한 잎을 잎자루와 함께 생으로 쌈을 싸서 먹거나 데쳐서 나물로 먹거나 전골 같은 음식에 미나리처럼 첨가 해서 드시면 은은한 향기가 납니다.

참나물의 효능

1. 고혈압 예방 - 참나물에는 철분과 여러가지 비타민이 다량 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추어 주어 고혈압을 예방하는데 아주 좋은 효능을 가지고 있다고 한다.

2. 변비 해소 - 참나물에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 위장의 운동을 촉진시켜 숙변을 제거 함으로써 변비를 예방하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다.

3. 눈 건강 - 참나물에는 베타카로틴 성분이 많이 들어 있어서 안구건조증을 완화시켜주고 시력을 보호하는데 효과가 있다고 합니다.

4.빈혈 예방 - 참나물에 다량의 철분으로 인하여 빈혈을 효과적으로 완화 시키는데 도움을 준다고 합니다.

5. 다이어트 - 참나물의 칼로리는 100g 당 25kcal 정도이며 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 다어이트에 도움을 준다고 한다.

이처럼 참나물의 효능은 어마무시하게 좋다고 합니다. 특히 미나리처럼 고유의 향이 있어서 미나리를 좋아하신다면 참나물 또한 매력이 있으실거에요. 그리고 참나물을 이용한 음식들도 굉장히 많다고 합니다. 그럼 몇가지 간단하게 알아보도록 할께요.

참나물로 만든 음식

첫번째 참나물로 만든 음식은 대표적으로 쌈이라고 보시면 될거 같습니다. 미나리,상추,깻잎 같이 쌈을 해서 드시면 굉장히 맛이 있습니다. 고유의 향을 듬뿍 느끼실수 있지요.

위에 사진처럼 줄기가 가늘게 있는데 줄기까지 꼭꼭 십어 드시면 더욱 몸에 좋다고 하네요. 참조하시길 바랍니다. 그외에 참나물 무침과. 참나물을 전골이나 된장찌게에 첨가하여 드시면 굉장히 맛이 뛰어나다고 합니다.

몇일전에 순대곱창전골을 먹는데 참나물을 미나리 처럼 첨가되어 있었는데 굉장히 향이 좋고 맛이 뛰어났던 기억이 납니다. 이처럼 참나물을 이용하여 즐겁고 건강하게 먹을수 있는 음식이 많은데요.

한번 참나물을 먹어 보시는 것을 추천 드립니다. 그리고 간단하게 보관벙법을 설명 드리면 야체를 최대한 오래 보관하기 위해서는 지퍼팩을 이용하여 밀몽 시키고 냉장 보관하시면 조금더 오래 보관 하실수 있습니다. 항상 좋은 음식을 많이 먹고 건강해지는 그날을 위하여 함께 먹거리를 찾으로 다닙시다.ㅎ 오늘 포스팅이 좋은 정보가 되었다면 밑에 공감 한번 눌러주시고 가주세용. 감사합니다.