가을의 생선 전어의 효능과 축제정보

집 나간 며느리도 돌아오게한다는 바로 그 생선! 입추가 지나면서 점점 제철을 맞아가고있는 그 생선!! 바로 바로 "전어" 오늘은 전어에 대해서 포스팅을 해보도록 하겠습니다.

신랑이랑 연애하던 시절에 가을무렵에 이식당 저식당 여기저기 포장마차에 대문짝만하게 전어구이 개시라고 적혀있더라구요. 전어를 굽는 냄새가 너무 좋아서 집나간 며느리도 돌아오게한다는 말의 뜻도 궁금하고 해서 신랑이랑 먹으러 간적이 있었죠. 실내 포장마차에 들어갔는데 테이블마다 다 전어를 드시고 계시더라구요.

회를 잘 못먹는 신랑과 회를 좋아하는 저는 전어 회, 구이를 시켰습니다. 잠시후 음식이 나왔는데 구이 냄새가 정말 비린내없이 고소한냄새가 나더라구요. 술을 못먹는 신랑은 구이만 내립다 발라먹고 전 기막힌 안주앞에서 술을 참을수가 없어서 홀짝 홀짝 마셨답니다.ㅋ처음 먹었던 전어의 맛은 생각보다 괜찮았습니다. 조만간 연애시절 감정도 느낄겸 한번 전어 먹으러 가야겠어요ㅋ

가을하면 정말 대표 생선 먹거리에서 전어는 빠지지 않는거 같아요. 전어를 구입하실때는 비늘이 많이 붙어있고 배 부분은 은백색, 등 부분은 초록색을 띠는것을 고르는게 좋다고 합니다. 전어는 맛이 너무 좋아서 사는 사람도 돈을 생각하지 않고 산다고 해서 전어라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 그럼 이쯤에서 전어의 효능에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다.

첫째, 골다공증 예방
전어의 잔뼈에 들어있는 칼슘은 우유에 들어있는 칼슘의 양보다 2배나 많아서 전어를 뼈채로 썰어서 먹으면 골다공증의 예방과 치료에도 효과가 좋다고 합니다. 또한 전어의 잔뼈에 들어있는 칼슘은 체내에 흡수가 잘되는 인산칼슘이라고 합니다.

둘째, 성인병 예방
전어에 들어있는 DHA, EPA 등의 불포화지방산 성분이 혈액을 맑게 해주어서 각종 성인병을 예방하는데 좋다고 합니다.
셋째,위장기능 강화
전어는 위를 깨끗하게 해주는 효과가 있어서 식탁위에 소화제라고 불리기도 합니다.
넷째, 두뇌발달
기억력 향상과 학습능력을 향상시켜주어 두뇌발달에 영향을 줍니다.

다섯째, 다이어트
영양분이 풍부하고 칼로리가 낮아서 다이어트 식품으로도 좋다고 합니다.
이렇게 효능이 많은 전어는 다양한 요리로 먹을수 있는데요. 가장 대표적인 요리방법이 구이죠. 구이는 남녀노소 누구나 다 맛있게 전어를 즐길수 있는 요리인거같아요. 또 다른 요리방법은 회. 제가 좋아하기도 하지만 회로 먹으면 전어의 싱싱함을 입안에서 느낄수있어서 많은 분들이 좋아하기도 하지요. 그밖에도 무침, 튀김, 찜, 조림 등 다양한 요리방법으로 전어를 즐길 수있답니다.

그럼 이번에는 전어를 맘껏 즐길수있는 전국 각지에서 열리는 전어 축제 정보에 대해서 알려드리도록 할께요~

보성 전어축제.
8월 19일(토)~8월20일(일)
전어잡기,전어요리 시식회, 노래자랑, 불꽃놀이,먹거리 장터 등 다양한 체험을 할수 있다고 합니다. 전어잡기체험은 저두 한번 도전해보고 싶네요.

부산 강서구 전어축제
8월 29일(화)~8월31(목)

여기 부산 전어 축제는 다양한 전어요리를 맛볼수있어서 좋지만 다양한 볼거리가 많이 준비되어있는거 같아요.초청가수공연, 7080 공연,힙합댄스,벨리댄스,마임 공연등 지역 문화공연 단체팀들의 공연이 많이 준비되어있다고하니 눈이 즐거울거 같습니다.

이밖에도 9월9일(토)~9월24일(일)에 서천 홍원항에서 열리는 자연산 전어/꽃게 축제도 있습니다. 이 축제는 전어도 맛보고 꽃게도 함께 맛볼수 있어서 개인적으로 가보고싶은 축제입니다. 맛과 건강까지 함께 챙길수 있는 가을철 별미 전어. 가족과 함께 축제를 즐겨보는 계획도 세워보시고 맛있는 전어도 먹으면서 시원한 가을을 느껴보시길 바랍니다.

이러다 가을은 천고마비의 계절이라고 말이 아니고 제가 살찌는건 아닌지 모르겠네요. 저의 포스팅이 도움이 되셨다면 공감 하트를 꾸~욱 눌러주세요~^^