동글동글 귀여운 연두색 완두콩의 효능과 보관법

<<완두콩의 효능 및 보관법>>

주말에 친구들이 놀러와서 한바탕 먹자판이 벌어졌답니다. 토요일에 어른이고 애들이고 새벽3시에 잠이 들어서인지 아침에 다들 일어나기 힘들어하더라구요. 그래서 뜻하지않게 아침을 거르게 되었답니다.ㅋㅋ그냥 애기들 데리고 아파트 상가에 있는 빵집에 가서 식빵이랑 빵 몇개를 사들고 왔습니다. 제가 제일 좋아하는 빵은 피자빵. 완전 초딩 입맛이죠? 맛있게 빵을 먹는데 다른건 다 좋은데 피자빵에 제가 별로 좋아하지 않는 무언가가 들어가서 먹다가 뱉어내고 먹다가 뱉어내고;; 친구들이 뭐 뱉는거냐고 묻길래 완.두.콩 이라고 했습니다.

 

제가 음식을 딱히 뭘 가리는 편은 아지만 유일하다면 유일하게 가리는게 콩 종류에요. 그래서 친정엄마가 콩밥을 하면 제 밥 퍼줄땐 항상 콩을 걸래내시고 흰쌀밥만 퍼주시곤 하셨답니다. 친구들이 완두콩을 안 먹는 사람은 처음 봤다면서 어찌나 면박을 주던지;; 왜! 뭐! 완두콩 안 먹는게 뭐가 어때서!!! ㅋㅋ그런데 완두콩 효능에 대해 알아보고는 완두콩을 안 가리고 먹어야겠다는 생각이 들었답니다. 제 마음이 바뀌게 된 완두콩 효능 한번 알아볼까요? 완두콩 효능 1. 변비 개선 및 다이어트 - 완두콩에는 식이섬유가 풍부해서 변비 개선 및 변비 예방에도 더움을 주며 완두콩을 섭취하게 되면 열량은 낮고 포만감을 느끼기 때문에 다이어트에도 도움이 됩니다.

 완두콩 효능 2. 시력 건강 - 비타민 A 성분이 많아서 시력을 높여주며 눈을 보호하는데 효과가 좋다고 합니다. 특히나 안구건조증에 효과가 탁월하다고 합니다.

완두콩 효능 3. 혈관 질환 예방 - 리놀레산, 콜린, 플라보노이드 하는 성분이 함유되어있어 혈관에 쌓인 노폐물과 콜레스테롤을 제거하여 혈액 순환을 원활하게 해주어 혈관의 건강에 도움을 주어 심장병, 동맥경화 등 혈관 질환을 예방하는데 효과가 있다고 합니다.

완두콩 효능 4. 피부 건강 - 완두콩에 함유된 카로틴이라는 성분이 피부의 노화를 방지해주고 피부의 탄력을 유지시켜주는데 효과적입니다. 이밖에도 뇌 건강, 뼈 건강, 이뇨 작용, 피로회복 등 다양한 효능이 많이 있습니다. 짜장면을 시키면 어떤 중국집에서는 자장면 위에 데코로 완두콩을 올려주는 곳이 있습니다.

저희 아들이 짜증면에 들어있는 그 완두콩을 엄청 잘 먹어서 완두콩을 다 골라서 아들 그릇에 모아서 담아 주곤 합니다. 이럴때 보면 취향이 참 독특한거 같기도 하고 ㅋㅋ 그래도 몸에 좋은 거니까 잘 먹으면 좋은거겠죠? 그래서 마트에 갔을때 냉동식품 코너에서 완두콩이 보이길래 사다 두고 먹이기도 했습니다.

완두콩 보관법 - 우선 껍질이 벗겨지지 않은 상태의 완두콩을 구입하셨을 경우에는 2~3일내로 드실거는 껍질채 냉장고에 보관하시면 됩니다. 만약 오래 보관해두고 드셔야 할 경우에는 냉동보관이 답입니다. 껍질에서 완두콩을 모두 벗겨낸 후에 지퍼팩이나 밀폐용기에 넣어서 냉동 보관하시는 방법이 있고 껍질에서 완두콩을 벗겨 낸 후에 물로 헹군 후 물기를 완전히 제거하고 지퍼팩이나 밀폐용기에 보관하는 방법이 있습니다. 그런데 저는 처음 방법이 조금 더 나은거 같습니다. 껍질에서 벗긴 후 바로 냉동보관을 하면 나중에 요리에 사용할때 바로 씻어서 사용하시면 됩니다. 후자의 경우 씻고 말린 상태에서 보관을 할때 혹시나 물기가 완전히 제거되지 않은 상태에서 냉동 보관을 하게 될 경우 남아있는 물기때문에 완두콩들끼리 붙어서 필요한 만큼의 양을 덜어내기에 조금 번거로울수 있습니다. 무튼 어떤 방법이든간에 장기 보관의 경우엔 냉장보관보다는 냉동보관을 하시는것을 추천합니다.

요즘 제가 다이어트 중이라 변비로 고생하고 있는 중인데...냉동실에 있는 완두콩으로 밥을 해먹어야겠습니다. 완두콩아, 제발 나의 변비를 해결해다오~~~ㅋㅋ여러분들도 동글동글 귀여운 완두콩을 이용해서 다양한 요리로 건강도 챙기면서 맛있게 즐겨보세요.