상큼한 맛에 몸에 좋은 케일 효능과 보관법 알아보기!

안녕하세요. 오늘은 미세먼지가 많이 없는 날이네요. 비가 2일동안 와서 그런가 보네요. 최근 날씨가 조금 이상하죠?

매우 더웠다가 비오면서 추워지고 이럴때 감기 조심하십시요. 미세먼지도 매우 심각해서 코감기 걸리가 딱 좋은 날입니다.

자 그럼 오늘 포스팅 한번 시작해 볼께요. 오늘 주제는 최근 봄이 오면서 식목일에 채소를 하나 심어 보았습니다.

바로 케일이라는 채소 입니다. 케일을 심은 이유는 당연히 좋아해서 심었습니다. 집에서 샤부샤부 해먹을때 대표적인 채소가 배추와 청경채죠? 하지만 케일도 굉장히 맛이 있습니다.

 

그리고 쌈밥을 해먹을때도 상추보다 케일이 더 맛이 좋더라고요. 저만의 개인적인 생각입니다.

그럼 케일이 어디에 어떻게 좋고 보관하는 방법등 한번 알아보도록 하겠습니다.

 

케일은 어디에 좋을까? 효능 한번 알아볼께요.

우선 케일에는 여러가지 성분이 많이 함유 되어 있습니다. 대표적으로 칼슘과 비타민A,B,C,E,K 그리고 오메가3.섬유질,베라카로틴,제아크산틴,루테인등이 포함되어 있습니다.

우선 칼슘은 모든분들이 잘 아실겁니다. 칼슘하면 우리가 생각하는건 우유이죠? 하지만 케일에 함유량이 우유보다 높다고 합니다.

비타민 A,B,C,E,,K 가 다량으로 함유되어 있습니다. 우리의 피로회복에 도움을 주고 면역력 향상에 도움을 주겠죠?

 

오메가3가 함유 되어 있어 혈액순환 개선 및 고혈압,당뇨,류마티스 관절염 예방에도 좋다고 합니다. 특히 어르신들 드시면 정말 좋겠네요.

마지막으로 항암 효과가 있는 성분들이 함유 되어 있다고 합니다. 베타카로틴 성분이 항산화 작용하여 독성 물징과 발암 물질을 억제 해주는데 효과가 있다고 합니다.

 

이처럼 몸에 좋은것이 없는거 빼고 다있다고 할수 있겠네요. 아참 그리고 어르신들 눈건강에 도움도 준다고 합니다. 우리 부모님들 채소 많이 챙겨 드시게 챙겨주세요~

케일 채소 보관 방법을 한번 알아보도록 하겠습니다.

 

케일 보관법 - 모든 채소는 수분에 매우 취약합니다. 그래서 최대한 오래 보관하여 먹기 위해서는 밀봉을 시키는게 가장 좋겠습니다. 간단하게 손질하신 후 지퍼팩을 이용하여 김치냉장고에 보관하면 굉장히 오래 갑니다. 참고 하시길 바랍니다.

이렇게 케일에 대해 알아봤습니다. 한번 먹어보시면 식감과 맛에 놀라 실겁니다. 특히 채소 좋아 하시는분이라면 적극 추천 드립니다.

즙으로 해먹어도 좋을거 같아서 위에 사진 하나 더 추가 했습니다. 저도 케일이 무럭무럭 자라면 즙 한번 도전 해보겠습니다.

이상으로 포스팅 마무리 하겠습니다. 여러분들게 소중한 정보 되길 바라며 항상 건강하시길 바랍니다.