조용한 Story

안녕하세요. 조용한 스토리 오늘 포스팅을 준비한 주제는 소라게발 입니다. 요즘 울진에 후포항에서 대게 축제를 진행하고 있지요? 저의 집도 대게를 너무 좋아합니다. 하지만 데게의 가격이 부담된다면 또다른 먹거리가 있다는 사실... 바로 그것이 소라게발!! 맛은 대게 맛과 비슷하다고 생각하시면 됩니다. 참고로 가격이 매우 괜찮습니다. 그래서 저의 가족은 대게 + 소라게발를 같이 먹습니다. 저는 소라게발을 더꽃게 수산이라는 곳에서 배송을 시킵니다. 홍보 하는것은 아니고 포장 상태랑 게발 상태가 괜찮은거 같아요. 오늘도 주문을 해서 배송 받아 보았는데 상태 굿이더군요. 그럼 소라게발 효능과 보관 방법 한번 알아볼겠습니다. 소라게발 보관법 - 소라게발은 잡은 즉시 급냉을 한다고 합니다. 당연히 냉동보관을 하여야 ..

냉이 효능 및 보관법 지난 주말 친정에 다녀왔습니다. 저희 친정은 산좋고? 물맑은? 논산입니다. 남자들은 그쪽으로는 소변도 안 눈다지요?ㅋ아무튼 친정 부모님께서 직접 농사지으신 배추, 총각무, 갓, 골파 등등 김장 거리를 시댁에 보내주신다하셔서 손질을 했지요. 그런데 친정엄니가 갑자기 냉이도 캐다가 끓여먹으라고 하시면서 저를 어디론가 데리러 가셨습니다. ㅋㅋ 제가 간 곳에는 노지 냉이가 아주 깔려 있었습니다. 봄철 냉이도 맛있지만 가을 겨울철 냉이도 맛이 좋다고 하더라구요. 친정엄마께선 거침없이 칼을 휘두르시면서 냉이를 캐주셨습니다. 저는 간단히 손질만 하고 챙겨 왔지요. 그래서 시댁도 조금 드리고 저도 조금 가지고 와서 어제 친정엄마 말씀대로 익은김치를 넣고 된장국을 끓여먹었습니다. 큰빽군은 맛있다면서..

청각의 효능과 보관법 어렸을적 김치를 먹는 중간에 발견한 그것! "엄마~~ 김치에 벌레 들어갔어요~ " 라고 이야기를 한적이 있습니다. 김치에 진한 초록색 애벌레같은?것이 있길래 엄마한테 말했더니 구수한 말투로 "벌레 아녀~ 먹어도 되는거니까 잔말말고 먹어~" 라는 대답;;ㅋ 그때 당시에는 겉모습때문에 김치를 먹을때마다 골라내고 먹지 않았습니다. 그러다 어느 순간부터 친정엄마가 김치에 청각을 안 넣으셨는데 요근래에 다시 김치에 청각을 넣으시더라구요. 청각이 들어간 김치를 가장 반겨했던 사람은? 바로 친정 아빠였습니다. 하루는 "야들아 느그 엄마가 어쩐일로 이번 김치엔 청각을 넣었더라. 김치 기가 막힌다~" 라고 하시더라구요. 저도 지금은 청각이 들어간 김치를 봐도 그냥 아무런 느낌없이 맛있게 먹게되었답니..