양배추 효능 그리고 보관법에 대해 완벽하게 알아보자

안녕하세요. 오늘 조용한 스토리의 포스팅 주제는 양배추입니다. 얼마전에 방송에서 양배추에 대해 본적이 있는데요. 그냥 맛도 좋고 몸에 좋다고 하니 먹고 있었지만 박사님들이 설명하는 효능에 대해 들어보니 이건 뭐 말이 필요 없더군요.

그럼 양배추에 대해 한번 자세히 알아보도록 하겠습니다. 우선 양배추의 종류는 어떤것이 있는지 알아볼게요. 일반적으로 우리가 먹고있는 양배추와 자주색을 띄고 있는 양배추 그리고 오르라기 양배추가 있다고 합니다.

그외 품종으로 전세계 400개의 다른품종도 있다고 하네요. 하지만 우리가 자주 먹는건 자주색 양배추와 녹색에 속이 하얀색이죠? 그리고 변종으로 우리에게 친숙한 미니양배추가 있겠습니다.

이제 양배추의 효능을 몇가지 알아보도록 하겠습니다.

양배추의 효능 첫번째 - 양배추의 대표 효능이라고 할수있는것은 바로 위장에 좋다 입니다. 특히 속쓰림을 유발하는 위장의 염증을 완하 시키는데 탁월하다고 하여 위장질환에 좋다고 합니다.

양배추의 효능 두번째 - 피부를 아름답게 만드는데 도움을 준다고 합니다. 특히 여드름에 효과가 탁월하며 비타민 C, 비타민 A가 풍부해 피부를 재생하고 여드름을 진정시켜주는 역활을 한다네요.

양배추의 효능 세번째 - 암 예방을 해준다. 특히 위계양 대장암에 효과가 있다고 하네요. 그리고 섭취하실때 양배추즙으로 드시면 더욱 좋은 효과를 낼수 있다고 합니다. 하지만 무농약에 양배추 함류량을 잘 확인해야겠죠?

양배추의 효능 다섯번째 - 다이어트에 효과가 있다고 합니다. 칼로리가 70g당 14kcal이고 식이섬유가 풍부하여 먹고 나면 포만감이 크다고 하네요.

양배추의 효능 여섯번재 - 변비에 도움을 준다고 합니다. 섬유질이 풍부하여 장에 활발한 활동을 할수있게 도움을 주어 변비에 효과가 있다고 합니다.

양배추의 효능 일곱번째 - 비타민 K가 풍부하여 골다공증 및 관절염 예방에 효과가 있으며 특히 설포라판이라는 성분이 관절 염증을 완화 시켜서 예방하는데 도움이 된다고 하네요.

 

이번에는 양배추를 먹는방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 우리에게 친숙한 방법은 삶아 먹는 방법과 셀러드로 드시는 방법 그리고 즙으로 드시는 방법이 있지요.

양배추 삶는법 - 양배추를 손질과 흐르는 물에 싯어 줍니다. 그리고 중앙에 심을 잘라내 주고 잎파리 한올한올 먹기 좋게 뜯어 냅니다. 찜통을 이용하여 만두를 찌듯이 6분에서 7분정도 삶아서 드시면 되겠습니다.

양배추 셀러드 만드는법 - 양배추를 손질을 합니다 삶는법과 동일하게 손질을 하시고 먹기 좋게 체를 썹니다. 그느낌 아시죠? ㅎㅎ 그리고 보통 마트에서 드레싱 판매를 많이 하는데요 저는 키위 맛이 나는것을 좋아해서 그걸로 합니다. 그외 토마토와 양상추등 같이 썩어서 먹으면 끝

양배추즙 만드는법 - 양배추즙은 유통이 많이 되고 있어서 쉽게 접할수 있습니다. 하지만 우리가 누구입니까? 혹시라는 의심을 하는 깍쟁이들 아니겠습니까? 그래서 간단하게 한번 설명드리도록 하겠습니다. 우선 양배추는 1/3 정도에 맥주컵 한장의 물정도 하시면 됩니다. 아참 특히 양배추 심지를 같이 갈아 드시면 더 좋다고 하네요. 자 그럼 양배추만 갈아서 먹으면 넘어갈까요? 안넘어 갈까요? 저는 못넘김니다ㅋㅋ 그래서 사과를 많이 첨가를 하지요. 요즘 파프리카나 브로콜리도 넣어서 많이들 드신다고 하네요. 이처럼 유기농 양배추를 사서 직접 갈아서 드시는 방법이 있으며 양배추의 영양소를 최대한 섭취하는 방법중에는 즙으로 만들어 먹는게 제일 좋다고 합니다.

마지막으로 양배추 보관법에 대해 한번 알아보도록 하겠습니다. 보통 양배추를 사시면 한번에 다 먹지 못하는 경우가 많이 있는데요. 뭐 마트에서 반통짜리 사서 한방에 먹으면 좋겠지만 남게 되었을때는 보관을 할수 밖에 없습니다.

 

위에 이미지 참조 하시면 될거 같아요. 양배추 고르는 방법과 보관법에 대해 설명이 되어 있습니다. 참고 하셔서 도움이 되길 바랍니다.

역시 체소는 지퍼팩을 이용해서 밀봉하는게 최고이네요. 이상으로 양배추 포스팅을 마무리 하겠습니다. 글을 보시고 도움이 되었다면 밑에 공감 하트 한개 눌러주세요~