도라지 효능 및 보관법 알아보기

이번 포스팅 주제는 "도라지" 입니다.

아들이랑 신랑이 천식이 있어서 아들은 배도라지즙을 자주 사 먹였고 얼마전 맥문동과함께 끓여먹을라고 건도라지도 함께 구입했습니다. 도라지만 넣고 끓이면 씁쓸한맛이 있었겠지만 맥문동과 둥글레도 함께 끓이니 구수한지 아들이랑 신랑이 잘 먹더라구요. 그래서 오늘은 도라지의 효능과 보관법에 대해서 포스팅을 해보도록 하겠습니다.

도라지 효능1. 호흡기 건강- 제가 건도라지를 구입하게된 가장 큰 효능입니다. 기관지 점막을 튼튼하게 하고 세균성 바이러스의 침투를 막아주어 호흡기관을 건강하게 해줍니다. 폐렴, 천식을 막아주며 이눌린 성분의 항염작용으로 기관지염의 치유에 도움이 됩니다. 또한 가래를 삭히는데 도움이 되고 기침을 멎게해주어 천식, 만성기관지염 환자들이 꾸준히 섭취하면 좋다고 합니다.

도라지 효능2. 혈액순환 - 도라지를 꾸준히 섭취하면 혈관에 쌓여있는 독소를 없애주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈관을 튼튼하게 해주어 혈액순환에 도움을 줍니다. 또한 도라지에 풍부하게 함유된 칼륨은 나트륨 밸런스를 조정하여 나트륨을 체외로 배출시키는것을 도와 혈압을 안정시키는데에도 효과가 좋습니다.

도라지효능3. 당뇨- 도라지에 풍부한 사포닌과 식이섬유 성분이 혈당을 낮춰주는 역할을 해주어 당뇨환자에게 좋은 식품입니다.

도라지 효능4. 빈혈개선- 도라지에는 철분이 풍부하게 함유되어있어 출산과 생리로 자주 빈혈 증상을 느끼시는 여성분들에게 좋은 식품입니다. 도라지 효능 5. 도라지에는 칼슘 또한 풍부해서 성장기 어린이들이나 골다공증으로 고생하시는 어른들에게도 좋은 식품입니다.

도라지 보관법- 껍질을 벗기지 않은 흙이 묻어있는 도라지는 신문지에 싸서 냉장보관하면 수분 증발을 막아주어 신선하게 도라지를 드실수 있습니다. 만약 도라지를 씻었거나 깐 도라지를 구입하셨을 경우에는 냉동보관과 말려서 보관하는 방법이 있습니다. 적당한 양으로 소분해서 지퍼팩에 담아 냉동보관을 하시고 다른 방법으로는 햇볕에 말려서 건도라지로 보관하는 방법이 있습니다. 건도라지로 만드셨을경우 지퍼팩에 담아 냉동보관해도 되고 냉장실에 보관해도 됩니다. 제가 구입한 건도라지는 지금 김치냉장고에서 보관하고 있습니다.

계절이 바뀌는 환절기나 추운겨울, 또는 미세먼지가 심한 봄철에는 도라지 요리와 도라지차로 기관지와 호흡기 건강을 챙겨보시는게 어떨까요? 건도라지를 넣은 물을 끓여먹으니 신랑이 그냥 뭔가 목에 부담이 덜 된다고 합니다. 귀찮더라도 매일매일 끓여서 먹여야겠습니다. 저의 도라지에 대한 효능과 보관법에 대해 도움이 되셨다면 공감의 하트를 꾹 눌러주시면 감사하겠습니다. 즐거운 하루 보내세요.