조용한 Story

이번 포스팅 주제는 "무"입니다. 지난주말 친정에서 김장을 하신다고하셔서 육남매가 총 출동을 했드랬죠~육남매인만큼 친정엄마가 하시는 김장의 양은 정말 어마어마 했습니다. 몇 포기냐고 물어보니 친정엄마도 "몰러~" 라고 하시네요.^^;; 김장을 하면서 채칼로 엄청 썰고 또 썰은 그 채소! 바로 였습니다. 무가 많이 들어가야 한다시며 많이 준비해놓으셨더라구요^^;; 옛말에 '겨울철 무는 인삼보다 낫다' 라는 말이 있다죠. 그만큼 겨울철 무가 우리 건강에 좋은 야채임이 틀림없는것 같습니다. 그러면 지금부터 무의 효능과 보관법에 대해 포스팅을 시작하도록 하겠습니다. 무 효능 1. 소화촉진 - 무에는 각종 소화 효소가 들어있어 소화가 잘 되게 도와준다고 합니다. 무 효능 2. 변비 예방 및 다이어트 - 무에는 식..

이번 포스팅의 주제는 배추입니다. 아침저녁으로 날씨가 쌀쌀한게 가을이 오긴했다봅니다. 가을이 왔는가 싶다가보면 어느순간 겨울이 또 와버리지요. 겨울이 오면 주부님들이 해야할 일 중에서 가장 큰일이 김장이 아닌가 싶습니다. 저는 아직은 친정에서 김치를 가져다 먹기 때문에 맛있게 김장김치를 담는법은 잘 모릅니다^^;; 항상 김장을 도와드리러 가면 친정 엄마가 이미 양념을 만들어 놓고 배추까지 절여놓은 상태라 가서 김치 속만 채워넣으면 됐지요. 배추도 친정에서 직접 농사지은 배추를 사용하기때문에 배추를 따로 구매할 일은 없지요. 그럼 지금부터 배추의 효능과 보관법, 싱싱한 배추 고르는 방법에 대해 포스팅을 시작하겠습니다. 배추는 정말 삼시세끼 우리 밥상위에 빠지지 않고 올라오는 채소 중에 하나지요. 김치는 항..